こんにちは。
先日、クラフトコーラ研修会に参加させていただいたので
材料や作り方などを報告させていただきます。
まずは材料から
クラフトコーラなので
特にこれを入れないといけないなどの決まりはありませんが
最低限の材料を紹介していきます。
材料
水 １リットル
砂糖（黒糖、グラニュー糖など→ハチミツでも代用可）200g
シナモンスティック ３本
カルダモン 少々
クローブ ５粒程度
レモン １個
作り方
①紹介した材料を全て入れ、鍋に火をつける（レモンの皮だけは火を止めてから）
②グツグツ煮え出してから20分程度待つ
③火を止めたらレモンの皮を入れ、冷めるまで待つ
④茶こしでこす→原液完成
⑤冷やして炭酸水で割ったらコーラの完成
ベースはこんな感じです。
砂糖→糖のエネルギー代謝を回す
シナモン→神経の興奮を抑える
レモン→ビタミンCにより疲労回復、代謝アップ
炭酸水→二酸化炭素効果による血流アップ
実はコーラの材料となるものは代謝をアップさせたり、血流を改善させたりと
身体をよくするものばかりです。
ここにアレンジを加えるとさらにいいものが出来上がると思います。
市販のものには注意が必要ですが
手作りのコーラは日々の栄養補給に良さそうですね。
毎日、清涼飲料水を飲まれる方は手作りコーラの方がオススメです☆
最後までお読みいただきありがとうございました。
